您的位置: 首页>菜谱分类>上校鸡块
上校鸡块
1.9万热度
104收藏
咨袄竿嫉吕
女儿三岁,估计是受电视广告的影响,每次路过KFC看见那个老爷爷的画像总是非常兴奋,问她要吃什么,回答“肯德基”,走进KFC店里面排队点餐,问她想吃什么,回答“肯德基”,于是买了份上校鸡块给她,小家伙摇头,大声嚷:“我不要吃这个,我就是要吃肯德基嘛!”
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
400g
适量
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
适量
面包糠
适量
步骤
  • 1. 鸡胸肉解冻
  • 2. 先切丝
  • 3. 然后剁成末,加入一点葱末一起剁成末
  • 4. 剁好的鸡肉末装入碗中,加入胡椒粉、盐
  • 5. 打入一个鸡蛋
  • 6. 加入淀粉
  • 7. 拌匀后,搅打上劲
  • 8. 放入保鲜盒中压实,入冰箱冷冻一夜
  • 9. 取出已经冷冻成型的鸡肉
  • 10. 切成大小一样的块状
  • 11. 我的面包糠不够了,就加了几片达能闲趣
  • 12. 用擀面杖擀成末
  • 13. 切好的鸡肉块先放入蛋液中
  • 14. 然后放入面包糠中裹匀
  • 15. 依次做好全部的生坯
  • 16. 锅中放入油,油温七层热时放入鸡块
  • 17. 炸定型之后要注意帮助翻面哦
  • 18. 全部炸制金黄
  • 19. 捞出控油
  • 20. 用厨房纸蘸去表面的油分,就可以吃啦
小贴士
1.因为面包糠不够用了,我顺手拿了女儿吃剩的达能咸趣饼干代替,没想到味道还很好呢。
2.最后用厨房纸或者吸油纸吸去表面的油分,吃着更健康哦。
这道菜的其他做法

上校鸡块

197收藏
1.1万热度

上校鸡块

178收藏
3.7万热度

上校鸡块

121收藏
4.8万热度

上校鸡块

111收藏
6.9万热度

上校鸡块

117收藏
6.1万热度
热门菜谱

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱