维尼熊挤挤小面包
9万热度
98收藏
收藏
|
睫毛shipwreck
松软的淡奶油挤挤小面包，萌萌哒维尼熊。。。不过还有一只跳跳虎藏在里面，快找出来，把它吃掉！标注的是阳晨硅胶手把长30厘米不粘烤盘的用量。如其他模具，用量可酌情增减。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
60g
淡奶油
60g
酵母粉
5g
高筋粉
390g
细砂糖
50g
精盐
5g
鸡蛋
80g
色拉油
30g
黑巧克力
少许
白巧克力
少许
旺仔小馒头
适量
手指饼干
1根
柠檬味巧克力
少许
步骤
-
1. 将牛奶、淡奶油、酵母粉、高筋粉、糖、盐、全蛋液、玉米油依次倒入面包桶内，启动甜面包程序，进行和面 -
2. 和面程序完成后，发酵到两倍大小，耗时约1小时
-
3. 取出排气，揉去气泡，静置饧面20分钟
-
4. 用厨房秤辅助，分成12个大小相当的块
-
5. 其中一块加少许可可粉，揉匀后分成两部分，一部分团成球，另一部分擀成长条薄片，边缘卷起
-
6. 将薄片环起，包住圆球，做成蜂蜜罐的样子。其他面团揉成球，放入模具中
-
7. 入烤箱进行二次发酵，大约50分钟左右
-
8. 发酵到两倍大小后，入预热好的烤箱中层，上下火135度烤15分钟左右
-
9. 取出稍晾凉，用隔水融化的柠檬巧克力和一根手指饼干装饰蜂蜜罐
-
10. 脱模晾凉的同时，用隔水融化的黑巧克力画出维尼熊的五官，另在头部挤少许巧克力，粘住用来做耳朵的旺仔小馒头
-
11. 跳跳虎的五官也同样用隔水融化的巧克力画好，晾至巧克力凝固即可
小贴士
无需揉出手套膜，直接发酵就可以达到拉丝的效果。糖在酵母发酵过程中会被消耗，所以成品不是很甜
-
这道菜的其他做法
-
跳跳虎胡萝卜挤挤小面包
59收藏9.5万热度 -
挤挤小面包
154收藏1.5万热度 -
挤挤小面包
153收藏2.3万热度 -
挤挤小面包
193收藏8万热度 -
挤挤小面包
165收藏6.9万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度
相关菜谱
-
挤挤小面包
一元6.2万热度75收藏 -
挤挤小面包
偌山橇辽啃6.8万热度182收藏 -
挤挤小面包
粗禄鸭托乌6.3万热度99收藏 -
可爱龙猫挤挤小面包早餐包
掰果BAAAAYGO17.3万热度22收藏 -
紫薯蜂蜜挤挤小面包
不敢表white7.8万热度196收藏 -
挤挤小面包
墨衣过忘川丙7.4万热度897收藏 -
熊本面包 熊本熊 挤挤小面包
衅珊茸德票7.7万热度28收藏 -
青蛙挤挤小面包
小海梅花疏淡1.4万热度107收藏