南瓜辫子面包
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长笙酒肆
南瓜辫子面包
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
南瓜泥
150g
黄油
30g
盐
3g
白砂糖
15g
干酵母
5g
牛奶
30g
鸡蛋
1个
黑芝麻
适量
步骤
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1. 将南瓜隔水蒸熟 -
2. 用饭勺按压成泥状
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3. 倒入面包机桶内，加入剩下的材料（黑芝麻除外），搅拌成南瓜面团
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4. 放入容器发酵至两倍大，取出排气，把面协分成相同份量，搓成长条
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5. 取三根长面条辫成辫子，放入烤盘
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6. 发酵至2倍大，表面刷上一层薄薄的蛋液，撒上黑芝麻
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7. 放入预热好的烤箱中层，180度20分钟
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8. 里面的组织
小贴士
1、两头一定要捏紧，否则烤制的过程中会崩开。
2、烘烤过程中，上色后注意加盖锡纸，以免烤糊。
2、烘烤过程中，上色后注意加盖锡纸，以免烤糊。
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