桂花杯子蛋糕
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五月你来
12个杯子蛋糕的量
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
细砂糖
50g
糖桂花
60g
低筋面粉
100g
酵母
4g
淡奶油
150g
糖粉
30g
黄色色素
1点
桂花干
适量
步骤
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1. 鸡蛋和50g细砂糖放一起 -
2. 搅打至发白，且提起打蛋器时滴落的蛋糊有纹路并不易消失的状态
-
3. 倒入糖桂花
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4. 筛入低粉和酵母
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5. 翻拌均匀
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6. 舀入纸杯中，烤箱150度，25～30min
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7. 烘烤好
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8. 淡奶油和糖粉打发
-
9. 加入黄色色素，拌匀
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10. 将奶油装入裱花袋挤在蛋糕上
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11. 在奶油表面撒上桂花干，也可将桂花干放入奶油中再挤在蛋糕体上，都可～
小贴士
无
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