1. 分蛋，分成一个全蛋和四个蛋黄，4个蛋白放在一个无水无油的盆里备用

2. 加入牛奶拌匀

3. 油放在一个小锅加热煮沸，煮到表面出现波纹即可。

4. 关火 倒入面粉，拌成顺滑的烫面糊 放凉备用

5. 4个蛋清分三次加入糖 打至9分发 像这样

6. 蛋黄糊倒入烫面糊，此时确保烫面糊已经放凉。拌匀

7. 蛋清分3次加入面糊 翻拌均匀

8. 倒入杯子中 大约8分满（我倒的比较少，但是这款蛋糕蓬发力比较一般，放凉后会塌下来，所以要倒的比图上多些） 烤箱150度预热烤10分钟 然后转120度烤12分钟即可～

9. 成品图～