土豆猪肉包子
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李秋水
儿子很喜欢吃包子，尝试包了各种馅的，这次包了土豆馅的，加点肉丁，味道棒棒的。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
2碗
土豆
3个
猪肉
300g
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
1勺
鸡精
适量
酵母粉
3g
步骤
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1. 酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。（猪肉切丁加入酱油腌一会。忘拍图了） -
2. 土豆去皮洗净切成小丁用清水冲两边，控水后加入盐腌一会腌出水分，挤干水分。
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3. 将土豆丁猪肉丁放入干净盆中加入油。
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4. 加入味极鲜酱油。
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5. 加入盐。
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6. 加入鸡精调匀成包子馅。
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7. 面团发酵好了。
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8. 将面团揉匀，揉成长条状切成剂子，擀成饼。
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9. 取一个饼放入馅料。
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10. 包成包子。
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11. 全部包好了。
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12. 包好的包子经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可。
小贴士
蒸制的时间根据包子的大小来定，包的大蒸的时间长点，包的小时间相对短点。
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