芸豆猪肉包子
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一百玫瑰啦喎
家常芸豆肉包子,好吃。
时间: 1-2小时
食材
芸豆
适量
猪肉
500克
面粉
3碗
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
1茶匙
鸡精
适量
酵母粉
5克
步骤
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1. 芸豆摘掉老筋,洗净上锅蒸熟。酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。
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2. 发面的过程中将猪肉切小丁,加入酱油腌一会。
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3. 芸豆蒸好放凉后切碎,加入肉丁,油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成馅。
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4. 面团发成两倍大就好了,将面团揉成长条,切成剂子,擀成饼。
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5. 取一个饼,放入馅料。
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6. 包成包子,全部包好了。
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7. 二次发酵后放入蒸锅蒸熟,开锅15分钟关火再焖2分钟出锅。
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8. 成品图
小贴士
包子包好后要经过二次发酵,蒸出的包子更好吃。