土豆猪肉饺子
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腐嬷君
过年的餐桌上是不能少了饺子滴，而纯肉的比较腻，还是加点儿土豆比较清爽
食材
猪肉沫
500g
土豆
2个
饺子皮
200g
香油
适量
盐
适量
姜
10g
淀粉
20g
料酒
30ml
老干妈豆豉
20g
葱
20g
蒜
20g
步骤
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1. 姜葱蒜加入到肉沫中一块剁碎 -
2. 加入土豆一块儿剁
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3. 加入盐、淀粉和香油
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4. 拌匀搅打上劲
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5. 将饺子包好
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6. 下入锅中煮好
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7. 用盐和老干妈豆豉兑成汤汁儿，然后将煮好的饺子放入即可
小贴士
煮饺子时当水沸后加入少许冷水再煮，反复三次即可