首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>生菜猪肉鸡蛋水饺
生菜猪肉鸡蛋水饺
11.9万热度
75收藏
收藏
|
分享
繁华仅此涟东
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
生菜
500g
小麦面粉
500g
猪肉末
400g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
酱油
少量
胡椒粉
少量
香油
少量
鸡精
少量
料酒
少量
步骤
  • 1. 准备面粉。
  • 2. 用温水和面，然后醒面半小时。
  • 3. 生菜，洗净。
  • 4. 准备猪肉馅。
  • 5. 打3个鸡蛋。
  • 6. 葱姜，切末。
  • 7. 生菜切末，然后尽量挤压去除水分。
  • 8. 热油锅。
  • 9. 将鸡蛋打散后，倒入锅中，摊熟，然后捞出。
  • 10. 再放入一些油，将猪肉馅放入。
  • 11. 将葱姜放入。
  • 12. 放适量的盐。
  • 13. 倒入酱油。
  • 14. 倒入料酒。
  • 15. 放适量的鸡精。
  • 16. 放适量的胡椒粉。
  • 17. 放入香油。
  • 18. 中火把肉末煸炒熟，然后将摊好的鸡蛋放入。
  • 19. 肉末和鸡蛋搅拌均匀后，放入盛生菜的盆中。
  • 20. 搅拌均匀，馅就算做好了。
  • 21. 将醒好的面揪剂子，擀皮。
  • 22. 将包好的饺子放在盖蝶上。
  • 23. 汤锅里做热水，水开后将饺子放入锅中，大火煮5分钟，即可。
小贴士
加入胡椒粉是为了去除肉馅中的腥味，而且不会有辛辣味，所以给孩子吃也可以放心。
选用生菜最好选肉厚一些的，否则更容易出汤。
摊鸡蛋的时候不宜放很多油，而且要中火，否则很容易糊。
这道菜的其他做法

荠菜猪肉鸡油水饺

128收藏
12.3万热度

韭菜蛤肉鸡蛋水饺

147收藏
7.3万热度

薄皮脆底生煎黄瓜鸡蛋水饺

182收藏
9.9万热度

芹菜猪肉鲜虾水饺

153收藏
2.5万热度

白菜猪肉海米水饺

153收藏
3.7万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

枸杞薏仁茶（苡仁水）

110收藏
657.2万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

四红补血养生糊（破壁机）

60收藏
252万热度
相关菜谱