蜜枣年糕
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匆说言词撩
想吃蜜枣年糕不用去买了,看一眼就学会,在家就能做
时间: 30分钟-1小时
食材
黄黏米面
200g
干蜜枣
适量
步骤
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1. 开水和黄黏米面比例1:1和面
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2. 静置醒发30个小时
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3. 无核干蜜枣切碎块
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4. 蜜枣加进黄黏米面中搅拌均匀
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5. 拿起一块面团放入硅胶模里
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6. 每个年糕上分别摆上一块蜜枣
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7. 冷水放入蒸锅里,大火蒸20
小贴士
1、用开水烫黄米面,蒸出来的年糕颜色和透明度更好。
2、注意黄米面和水的比例1:1,水多不成形,水少年糕凉凉后会开裂。
2、注意黄米面和水的比例1:1,水多不成形,水少年糕凉凉后会开裂。
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