蜂蜜小麻花
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小珍珠intonation
青春期有段日子特别迷恋天津大麻花，那时候没有淘宝，商场里特产流通的也不发达，一年半载有人不经意的送一次18街麻花，总是让我吃的喜笑颜开。偷偷的藏起1条，每天掰开一点，吃到有果脯条的部分就特别心喜，吃完了还在怪送的人，为什么不多给点呢。现在长大了，好吃的东西也多了，对于油炸的，多油的东西都敬而远之，不缺油水的胃，再也找不回当初那种欲罢不能的感觉。蜂蜜小麻花，感觉更像是饼干，非油炸低黄油虽然健康了点，但是也不得不说，没有油炸的那么好吃，不过为了健康，时不时的拿来磨磨牙，还是挺不错的休闲小吃，因为添加了蜂蜜，所以在选蜂蜜的时候，一定要选只要甜味但没有什么特别味道的蜜，例如什么金银花蜜，荔枝蜜的就不要用啦。方子来自孟老师100个饼干
时间: 10分钟内
食材
黄油
20g
蜂蜜
30g
糖粉
15g
全蛋
20g
低筋面粉
100g
蛋白
20g
泡打粉
0.25勺
步骤
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1. 黄油软化，加入蜂蜜，糖粉拌匀打发 -
2. 分次加入全蛋液打匀，过筛粉类加入，揉成光滑面团
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3. 5g每个面团剂子，搓成麻花，刷蛋白
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4. 170°烤15分钟，150°再烤10分钟
小贴士
烤的时间视烤箱情况而定。