香菇胡萝卜盖浇饭
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一灯大师
一人食也要好好吃饭，一份简单的盖浇饭，纯素食，因有香菇酱的加入，比肉都香
时间: 10-30分钟
食材
大米
150g
胡萝卜
200g
小葱
1棵
原味香菇酱
1大勺
水
适量
水淀粉
少许
步骤
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1. 准备材料，胡萝卜洗净刨掉外皮，小葱洗净 -
2. 胡萝卜切滚刀块，葱切段
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3. 大米淘洗干净放入电饭煲中
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4. 制作一键式喷香米饭
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5. 锅中放入香菇酱、小葱，炒出香味，不用放油，香菇酱中自带油，放入胡萝卜块翻炒2分钟左右
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6. 加入适量清水，大火烧开，转小火炖
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7. 十五分钟左右，胡萝卜炖至软烂，少许的水淀粉勾芡即可
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8. 新米做出的米饭，口感软糯香气浓郁
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9. 做好的米饭放入模具中压实
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10. 模具扣在盘子中
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11. 在米饭中间盛上胡萝卜，撒点葱末即可开吃
小贴士
香菇酱中有油，先炒香菇酱、再炒胡萝卜，就无需用油
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