香菇胡萝卜菜饭
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枯萎settlement
这几天北京连续2天高温，真有些中暑的节奏，胡萝卜香菇油菜巧搭配，做一道菜饭，补充失去的维生素，色彩艳丽，诱人味蕾，味道浓郁，食欲大增，让餐桌跳跃着欢快的音符。
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
250g
大米
400g
橄榄油
适量
生抽
适量
葱
适量
油菜
适量
香菇
适量
步骤
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1. 米洗净后放入电饭煲内泡上半个小时 -
2. 香菇用温水泡发
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3. 香菇切丁，葱切末
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4. 胡萝卜洗净切成小丁
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5. 凉油热锅放入葱花爆香后弃之
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6. 放入香菇丁炒制
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7. 放入胡萝卜翻炒后加入适量生抽
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8. 放入电饭锅内拌匀后按下蒸饭键
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9. 油菜洗净切开
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10. 叶子和茎切碎用水焯一下
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11. 花头用水焯一下
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12. 盛出来放在盘中备用
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13. 半个小时后菜饭蒸好了，加入油菜叶子拌匀。
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14. 一道美味舒心的菜饭大功告成
小贴士
大米洗净后用水泡一下，油菜用水焯一下，做成花朵，胡萝卜与事先泡发的香菇，一起炒制入味后一起放入米饭锅内，按下蒸饭键等待20分钟即可。
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