茄汁肉丸饭
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喜儿是朵花
好吃
时间: 10-30分钟
食材
牛肉泥
500g
土豆半个
1/2个
胡萝卜
1/2个
馒头
1/2个
番茄
1个
大蒜
7瓣
洋葱
1/4个
盐
2茶匙
牛奶
2汤匙
黑胡椒
1/5茶匙
番茄酱
1汤匙
白糖
1茶匙
核桃油
2茶匙
步骤
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1. 原料图。 -
2. 馒头掰开揉碎，拌入2汤匙牛奶.
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3. 牛肉加1茶匙盐，黑胡椒，核桃油搅拌均匀。
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4. 加入馒头渣，用手反复搅拌均匀。
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5. 平底锅里放油，约1厘米。把肉泥挤成丸子，煎定型。
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6. 丸子全部煎好，留下孩子吃的量，剩下的分包装装保鲜袋冷冻保存。
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7. 洋葱蒜切末，土豆胡萝卜切丁，番茄去皮切丁。
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8. 煎肉丸的油全部倒掉，煸炒洋葱蒜末。
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9. 出香味后，放入土豆胡萝卜丁煸炒均匀。
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10. 放入番茄，水，番茄酱，边熬煮边搅拌到番茄碎烂。 。
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11. 放入肉丸，盐，大火煮开，根据口味调整到适口，炖到土豆软。
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12. 收汁粘稠即可。
小贴士
1，肉丸一次做多点可以冷冻保存，不仅可以做这个，还可以清炖，煮汤。
总是很万能。肉丸饭搭配西兰花比较好，西兰花焯水煮到软，可以给孩子直接拿着吃。
2，馒头家家都有，放入可以起到柔软蓬松的作用，和面包一个道理，也可以用面包。
总是很万能。肉丸饭搭配西兰花比较好，西兰花焯水煮到软，可以给孩子直接拿着吃。
2，馒头家家都有，放入可以起到柔软蓬松的作用，和面包一个道理，也可以用面包。