茄汁肉丸
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昭笑笑
这道菜是由速冻肉丸和番茄汁组合成的一道开胃小菜，做法简单，容易上手。这道菜口味酸酸甜甜，当胃口不好是吃这道菜是最好的选择，而且无需油炸不用担心上火的问题，保证大人小孩都爱吃。
时间: 10-30分钟
食材
速冻肉丸
300g
油
适量
盐
适量
番茄沙司
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 锅里注入适量清水，然后倒入肉丸，盖上锅盖，大火煮制。 -
2. 锅里的水烧开后，看见肉丸变大浮起即可捞出
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3. 碗里倒3汤匙番茄沙司，再加2汤匙白砂糖
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4. 再加3汤匙清水，搅拌均匀
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5. 往锅里倒入调好的番茄汁，小火煮制
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6. 加半茶匙盐调味
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7. 茄汁煮开后倒入肉丸，不停翻炒
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8. 炒至茄汁收汁，肉丸均匀上色即可熄火。
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9. 最后装盘食用
小贴士
煮肉丸时冷水进锅，大火煮制浮起即熟。翻炒肉丸时用中小火炒制。
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