豉椒南瓜蒸排骨
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那笑语浅酌
豉椒南瓜蒸排骨,鲜香味美,厨房小白也能轻松学
时间: 10-30分钟
食材
迷你南瓜
2个
排骨
400g
姜丝
适量
葱花
适量
豆豉
1茶匙
泡椒
1汤匙
蚝油
1茶匙
生抽
1勺
料酒
1茶匙
糖
1茶匙
步骤
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1. 豉椒南瓜蒸排骨食材---排骨。 -
2. 豉椒南瓜蒸排骨食材---南瓜。
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3. 准备豆豉和泡椒。
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4. 南瓜切开上面一层，去掉籽和心。把南瓜可以修整一下。
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5. 汤锅放入水和排骨飞水，飞过水的排骨入汤锅放入山楂片和姜葱小火煮30分钟左右。
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6. 处理好的排骨捞出放入小盆中。
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7. 炒锅热锅凉油，4成热放豆豉和泡椒炒香。
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8. 然后放入葱姜煸香。
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9. 然后放入生抽和老抽等调味片。
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10. 然后停火把骨头放入做好的汁中。
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11. 搅拌均匀后进行腌制10-20分钟左右。
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12. 然后把排骨装入南瓜中。
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13. 然后上蒸笼，蒸个20-30分钟左右即可。
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14. 做好的 南瓜蒸排骨，趁热吃比较好。
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15. 做好装盘我用黄瓜装饰一下。
小贴士
1、南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功。
2、适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
3、但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。
4、南瓜根据大小决定蒸时间长短。
2、适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
3、但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。
4、南瓜根据大小决定蒸时间长短。