蒸南瓜芋头
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shrine飞翔
最近热衷于做蒸菜,原因是健康又方便,我发现原来蒸菜也是可以多种多样和千变万化的,刚好亲友送了一点自己种的芋头来,俗话说:秋天到,南瓜俏。不如将南瓜和芋头搭配起来做一个菜,最近肉吃得有点多,正好用南瓜和芋头来减减油脂。
时间: 10-30分钟
食材
芋头
250g
南瓜
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
小葱
少许
步骤
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1. 芋头去皮切小方块
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2. 南瓜去皮去籽切小方块
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3. 热锅下油,油量可以比平常炒菜多一点,将芋头下锅小炸一下后捞起备用
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4. 原锅再将南瓜下锅小炸一下捞起备用
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5. 然后倒干净锅中的油,不用开火,将芋头和南瓜下锅加盐和生抽拌匀调一下味
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6. 然后将调好味的南瓜芋头放到盘子里
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7. 电压力锅蒸熟
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8. 洒上小葱点缀一下就可以上桌
小贴士
处理芋头的时候,一定要戴上手套操作,不然有你好受,因为手会很痒