南瓜芋头煲
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渷木易子子
潮州家常菜南瓜芋头煲,营养美味,制作简单
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
600克
芋头
600克
干贝
20克
白果
20克
油
3毫升
盐
5克
鸡粉
1克
香葱
10克
生姜
2克
步骤
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1. 芋头洗净,去皮,取600克,切块; PS:购买的芋头很大,用不完,取600克即可
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2. 南瓜去皮、去瓢,去籽,洗净,切块;
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3. 干贝浸泡、白果去壳、芋头切块、南瓜切块,所以食材准备好;
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4. 把南瓜块、芋头块,放入瓦煲、再加入浸泡沥干水的干贝、去壳洗净的白果;
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5. 倒入适量的清水或浓汤、油、鸡粉,盖上盖子煮沸之后改中小火煲30分钟;
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6. 煲好后,放盐、香葱拌均即可。
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7. 美味出炉
小贴士
1.芋头要购买紫芋头比较好吃;
2.南瓜用老南瓜比较粉;
3.白果不易过多;
4.如果加里有浓汤,可以加入浓汤煲味道更好。
2.南瓜用老南瓜比较粉;
3.白果不易过多;
4.如果加里有浓汤,可以加入浓汤煲味道更好。
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