黄瓜与芝麻酱拌，似乎不太好，黄瓜切成块状，芝麻酱虽香浓，但很难入味其中。但既然想打扫一些芝麻酱，就得想法子，于是就把黄瓜变薄变软，用刮片器刮就可以轻易达到这个效果。薄薄的黄瓜片，沾满浓浓的芝麻酱和芝麻盐，又香又脆，一道快手小凉菜。