洋葱拌土豆丝
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迷恋
想吃点爽口开胃的小菜,这个洋葱拌土豆丝,是我比较喜欢的一道家常味道。做法也简单方便,时不时的就会拌一盘。土豆和洋葱都是比较耐储存的食材,每次去买都可以多买一点放在阳台上,这样如果偶尔没时间出去买菜,也能应个急,而且这土豆不管怎么做都很好吃。下面来看一下这道洋葱拌土豆丝的具体做法吧。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
洋葱
小半个
青椒
1根
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 洋葱切丝,青椒也切丝;
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2. 土豆去皮切成细丝,可以用刀切,也可以用擦丝器擦成丝;切好的土豆丝放在小盆里用清水冲洗两遍;
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3. 锅里烧开水,把土豆丝放进去烫熟,大概一两分钟就可以了;
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4. 烫熟的土豆丝用清水过凉后沥水;
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5. 炒锅上火烧热,放适量的食用油烧热;
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6. 把沥过水的土豆丝和洋葱丝、青椒丝放在一个容器里,放上适量的盐,炒锅里烧热的油浇在食材上;(喜欢吃蒜香味的话可以切点蒜末放一起,把热油浇在蒜末上)
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7. 拌均匀就可以了。喜欢吃酸口的话可以放点醋;
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8. 装在小碗里,就可以上桌了。三种食材三种颜色,搭配起来还不错哦,而且口感还很清爽。如果不喜欢用热油,可以换成橄榄油调拌。
小贴士
土豆最好是切的,擦丝器擦出来过细,影响口感,不够清脆!
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