凉拌土豆丝
1.6万热度
170收藏
收藏
|
哟官卦侍萄
这道凉拌土豆丝可是我家的保留菜目，酸辣适口，老幼皆宜，每次做上一大盆都会被吃光的，今天贡献出来，你也试一试，也许也会爱上它呢~~
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3个
青辣椒
1个
油
适量
盐
适量
花椒
适量
步骤
-
1. 3个土豆削皮切丝备用 -
2. 切好的土豆丝要泡在水中以防变黑
-
3. 尖椒切段后在切成细丝
-
4. 开水下入土豆丝焯5分钟左右
-
5. 焯好的土豆丝过一遍凉水
-
6. 尖椒丝焯水，1分钟左右
-
7. 尖椒丝码在土豆丝上，撒上适量盐，倒适量醋
-
8. 锅中热油下入花椒，煸至花椒变黑关火
-
9. 花椒油浇在尖椒丝上
-
10. 拌匀即可
小贴士
1、炒土豆丝倒入一点白醋，会让土豆丝更脆
2、花椒变成黑色后吃到口中就不会发麻了
3、尖椒丝焯水时间不要太长，烂了就不好吃了
4、我家用的菜量比较大，您如果吃不了那么多的话，适当减少就可以了
2、花椒变成黑色后吃到口中就不会发麻了
3、尖椒丝焯水时间不要太长，烂了就不好吃了
4、我家用的菜量比较大，您如果吃不了那么多的话，适当减少就可以了
-
热门菜谱
-
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度