回锅肉炒绿龙豆角
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菏僦荒仕纺
酱香味的一道菜，用的回锅肉，炒出来筋道而不油腻，配米饭时很下饭的。
时间: 10分钟内
食材
回锅肉
150g
绿龙豆角
400g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
1勺
料酒
适量
大葱
适量
蒜瓣
适量
步骤
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1. 备料。 -
2. 回锅肉稍微解冻，切大块，豆角洗净也切好。葱，蒜都切好备用。
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3. 锅内少放一点油，因为回锅肉炒时会出油。
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4. 小火炒至肉块变小，倒入适量料酒。
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5. 加一勺豆瓣酱炒匀。
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6. 放入豆角炒，
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7. 豆角一定要炒熟，防止糊锅，加适量的水。
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8. 豆角快熟时加盐，搅匀。
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9. 最后出锅前放入葱花，蒜瓣搅匀出锅即可。
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10. 配米饭吃，很下饭呢。
小贴士
为了防糊锅，炒时可以适量放点水。