薄饼海鲜培根披萨
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世界和平爱豆发财
这是二月学堂，和挪红老师学的薄饼披萨，我很少做薄饼披萨，今天做来，真的不错。有圣女果的参与，红红火火的，成品披萨特别漂亮。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
280g
西红柿
400g
洋葱
50g
青椒
50g
虾仁
50g
培根
50g
马苏里啦奶酪
120g
圣女果
120g
大蒜
3瓣
橄榄油
适量
盐
适量
糖
适量
黑胡椒碎
适量
披萨草
适量
香芹叶
适量
罗勒
适量
步骤
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1. 称好280克面粉+2克的酵母粉+140ml的温水=和成面团。 -
2. 备好橄榄油，做披萨酱时也会用的。
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3. 和好的面，表面涂抹一层橄榄油。
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4. 盖好盆盖，在较暖的地方发酵。
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5. 准备制作酱料：西红柿400克，洋葱50克。蒜3瓣。
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6. 蒜切片，洋葱，西红柿切丁。
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7. 做披萨酱必不可少的调料，少许。
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8. 热锅，热油，先放入蒜片，接着放入洋葱煸炒。
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9. 再放入西红柿煸炒。
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10. 加入盐，糖，和所有的调料。
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11. 煸炒均匀，改中小火，炒成酱为止。
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12. 做好的披萨姜，放入容器。备用。
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13. 烤披萨离不开的奶酪。
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14. 准备烤披萨表面的食材：虾仁、培根、圣女果、奶酪、青椒，洋葱。
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15. 醒发好的面团，可以做成两个披萨。
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16. 擀好披萨饼坯，放入烤盘，用叉子扎上一些小眼。放入一层披萨酱、一层奶酪，在摆上蔬菜和虾仁、培根、圣女果。
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17. 一样的程序。
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18. 烤箱预热250度，烤披萨的时候上火250°、下层210°，烤盘放在中下层。15分钟即可。
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19. 成品一
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20. 成品二。
小贴士
按照老师的方法，将圣女果的汁水挤压干净，烤出来的圣女果也很好吃。
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