美味的培根披萨
2.5万热度
97收藏
收藏
|
池渔之恋泪潵
孩子们很喜欢吃披萨，前几天做东西不方便，在外面买了两次披萨，我问她们买的披萨好吃还是妈妈做的好吃，她们都说妈妈做的好吃。这段时间没事了，给她们做了这款材料简单又好吃的培根披萨。这个配方量可以做两个9寸披萨。
食材
高筋面粉
200克
牛奶
95克
鸡蛋
30克
耐高糖酵母
2.5克
盐
2克
细砂糖
25克
黄油
20克
披萨酱
适量
培根
适量
杂菜
适量
马苏里拉芝士碎
适量
步骤
-
1. 准备披萨饼皮材料。 -
2. 将所有材料放入面包面桶内。
-
3. 移入东菱1352AE-3C面包机中，使用面包机中披萨面团进行制作披萨面团。
-
4. 程序结束后面团制作完成。
-
5. 取出面团，平均分成两份。
-
6. 一份包保鲜鲜膜放冰箱冷藏保存，一份擀成圆形，大小和披萨盘大小相同。
-
7. 然后放入披萨盘中。
-
8. 用手按压面饼，压至四周和披萨盘大小一致。
-
9. 为了避免烘烤时饼皮鼓起，然后用钗子在饼皮上扎满小洞。
-
10. 放入烤箱中发酵20分钟。
-
11. 用饼皮发酵的时间准备披萨馅材料。
-
12. 20分钟后取出发酵好的饼皮。
-
13. 表面刷一层披萨酱。
-
14. 撒上适量马苏里拉芝士碎。
-
15. 再撒上适量杂菜。
-
16. 平铺适量培根。
-
17. 接着再撒上适量马苏里拉芝碎。
-
18. 表面再撒上适量杂菜。
-
19. 饼皮边缘刷适量蛋液后放入提前预热好烘箱中进行烘烤，温度为上管190度，下管175度，时间为20分钟。
-
20. 成品图。
-
21. 展示图。
小贴士
1. 这个配方可以做两个披萨，放冰箱中的面团在做好第一个披萨后要以继续做第二个，如果第二个不想当时做，可以做好饼皮后放冰箱冷冻保存，什么时候吃的时候再做。
2. 如果想吃饼皮薄一点的，可以不用发酵，做好饼皮后直接抹披萨酱放料，然后进行烘烤。
3. 烤箱不同，所需要的温度和时间也不相同，请根据自己的烤箱实际情况调节。
2. 如果想吃饼皮薄一点的，可以不用发酵，做好饼皮后直接抹披萨酱放料，然后进行烘烤。
3. 烤箱不同，所需要的温度和时间也不相同，请根据自己的烤箱实际情况调节。
-
这道菜的其他做法
-
美味的培根披萨
37收藏8.8万热度 -
简单好吃的培根披萨
18收藏5.5万热度 -
培根披萨
170收藏5.1万热度 -
蔬菜培根披萨
97收藏7.6万热度 -
平底锅版鲜虾披萨+培根披萨+披萨酱
55收藏9.2万热度