9寸芝心培根披萨
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黯然
周末时间充裕，在家鼓捣美食，很有成就感，有第一次做披萨的经验，这次做起来得心应手，今天现场制作一款9寸芝士培根披萨，相信能让朋友们的味蕾充满起来。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
200g
培根
85g
马苏里拉奶酪
80g
黄油
20g
酵母
5g
土豆
半个
牛奶
120ml
番茄酱
适量
精盐
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 除马苏里拉奶酪和蔬菜外的主料和辅料，依次放入。 -
2. 活好面后醒发一个小时。
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3. 发至1倍大小，取出面团用手滚圆，排气。
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4. 土豆切丁。
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5. 锅内放入黄油炒制盛入盘中。
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6. 培根切丁，洋葱丁，马苏里拉化开。
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7. 放入事先抹好黄油的披萨盘内，向外轻轻推至沾满盘中，外边微微翘起，用叉子扎眼。
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8. 抹上番茄酱。
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9. 披萨饼皮上放入蔬菜和马苏里拉，卷边处刷上一层蛋液。
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10. 放入烤箱烤制15分钟，取出，披上番茄酱食用。
小贴士
1、和面用温水也可以
2、烤箱温度不高于是170度，否则会糊滴，刚入面皮前先抹一些黄油在披萨盘中，这样不沾滴。
3、卷边处刷上一层蛋液，烤制出来的披萨好看。
2、烤箱温度不高于是170度，否则会糊滴，刚入面皮前先抹一些黄油在披萨盘中，这样不沾滴。
3、卷边处刷上一层蛋液，烤制出来的披萨好看。
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