电饭煲【豉汁排骨饭】
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束的回忆不在唒
豉汁排骨是每次喝早茶必点的其中一道，蒸菜中的最爱，没有之一。今天来个更懒更懒的电饭煲豉汁排骨饭，说实在话，叶子也是特别喜欢这种饭菜一锅端的懒人菜。喜欢吃香口一点的可以先把排骨煎一煎，炒好配料再下电饭煲一起焖，不过，说好了是更懒更懒的当然就是直接和米一起焖，嫩滑的排骨、浓郁的豉香，满足的吃上两大碗！
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
米
2.5杯
豆豉
1勺
油
适量
盐
适量
淀粉
1勺
姜丝
适量
蚝油
1勺
蒜蓉
适量
芹菜
2根
生抽
3勺
老抽
1勺
糖
1小勺
步骤
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1. 排骨洗干净，浸泡两小时，中途换水。(排骨选前排哦，更好吃) -
2. 沥干，加调料拌匀，淋两勺油拌好腌制一小时。
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3. 洗好的米，倒入电饭煲，加3杯水。
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4. 把腌制好的排骨铺在上面。(当然也可以根据自己喜好加红萝卜、白萝卜、土豆、豆角、香菇之类的配菜)
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5. 选择“柴火饭”功能，启动电饭煲。(也可根据自己喜好选择“煲仔饭”功能)
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6. 程序结束后，焖10分钟，再加入芹菜碎拌匀即可。
小贴士
排骨要选择前排，更嫩更好吃