西兰花炒香肠
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帕特里克奎恩
这个冬天爱上了西兰花，不仅仅是因为西兰花的营养全面，还因为西兰花炒着确实很好吃。香肠的油腻和咸辣配上西兰花的清淡可口，那是再也好不过的搭配。一块香肠香辣过瘾，再来一小朵西兰花解解辣，荤素搭配的西兰花炒香肠，简单做，美味吃。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
450g
香肠
150g
大葱
1段
生姜
1块
大蒜瓣
2瓣
盐
适量
生抽
少许
花生油
适量
步骤
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1. 准备好原材料，香肠提前煮熟切成片 -
2. 西兰花切成小朵，洗净，西兰花的茎部去皮洗净切成片
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3. 生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
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4. 锅里放入适量花生油烧到五成热
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5. 放入葱姜蒜，炒出香味
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6. 加入西兰花翻炒至熟
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7. 加入少许盐和生抽，翻均匀
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8. 加入煮熟的香肠，翻炒均匀
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9. 出锅了
小贴士
一：炒西兰花的时候油温要高，大火爆炒，快速翻炒；
二：由于香肠稍微咸一点，所以炒西兰花的时候盐和生抽要少放。
二：由于香肠稍微咸一点，所以炒西兰花的时候盐和生抽要少放。