红烧豆腐
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近视ruthless
今天用400克干黄豆做了一块卤水豆腐，用来做红烧豆腐吧！
时间: 10-30分钟
食材
自制卤水豆腐
400g
东北大豆酱
少许
郫县豆瓣酱
少许
生抽
少许
葱段
少许
蒜片
少许
姜片
少许
糖
少许
步骤
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1. 自制卤水豆腐一块，大约有800多克。 -
2. 豆腐切成大块。
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3. 葱姜蒜切好备用，我又加了几个干辣椒。
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4. 先将郫县豆瓣酱，大豆酱入油锅煸炒。
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5. 接着煸炒葱姜蒜。
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6. 倒入大豆腐，颠下锅，加少许生抽和糖。
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7. 添水没过豆腐，中火炖豆腐，汤汁少许时水淀粉勾芡。
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8. 出锅装盘，豆腐爽滑，鲜嫩，不易碎，豆亲们也做做看吧！
小贴士
豆友们如果吃了自己做的豆腐就不会在外面买了，我原来不爱吃豆腐，现在喜欢吃自己做的豆腐了。
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