红烧鲤鱼
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灼谎蚊柯瘸
昨天看了一位豆亲的菜谱，做的红烧鲤鱼，很不错，这次，依照她的菜谱，依葫芦画瓢，做的红烧鲤鱼，虽然没有她做的好吃，可是，这是第一次做，味道很不错。喜欢。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲤鱼
750g
豆腐
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
生抽
适量
料酒
适量
小葱
适量
白砂糖
适量
香醋
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 鱼清理干净。 -
2. 里面放入香葱，撒入盐，料酒，腌制一会。
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3. 蒜切碎适量。
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4. 姜切丝。
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5. 豆腐切块。
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6. 锅中放入油。
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7. 腌好的鱼两面煎至金黄。
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8. 取出，放入盘中。
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9. 令起油锅，放入葱，姜蒜，炒香。
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10. 放入豆瓣酱爆炒香。
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11. 放入清水。
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12. 倒入调好的汁（汁有料酒，白糖，生抽，白醋勾兑）
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13. 锅中放入鱼。
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14. 快好的时候，放入豆腐。
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15. 继续炖，汤汁变的浓稠，味道窜出，就差不多了。
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16. 盛入盆中。
小贴士
鱼一定要清理干净，这样才不会有腥味。