荠菜金针豆腐汤
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场控男帝乘
有美好的原材料，我在厨房里就格外勤快。用潆绕送的荠菜包了包子，煎了虾仁荠菜盒子，还煮了豆腐汤。加了荠菜的豆腐汤，煮好后带着淡淡的绿色，味道是清淡中透着野菜和豆腐的鲜美。我就喜欢这种菜，又好吃，还不长胖！
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
250g
金针菇
100g
焯水后的荠菜
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 主料准备好，豆腐和金针菇洗净备用 -
2. 豆腐切成小块
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3. 荠菜切碎
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4. 金针菇切成两段
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5. 锅内放油，加入葱炒香
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6. 加入豆腐略煎一下
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7. 加入一大碗水煮开
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8. 加入金针菇煮一会儿
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9. 加入荠菜，调入盐和鸡精，煮一会儿，最后撒上白胡椒粉调味即可
小贴士
1.用来做汤的豆腐选择比较嫩的豆腐，不要选择质地硬的卤水豆腐
2.白胡椒粉可以增鲜提味，但是如果不喜欢，可以不加
2.白胡椒粉可以增鲜提味，但是如果不喜欢，可以不加