火腿金针豆腐汤
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曾深爱过convert
昨天吃火锅，剩余的的边角材料。加了金华火腿，做了一道汤，没想到很受家人的欢迎，妞喝了一大碗呢，，，火腿金针豆腐汤是一道味道鲜美，健脑滋补汤。
时间: 10分钟内
食材
金华火腿
50g
豆腐
50g
金针菇
50g
鸡蛋
1个
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 豆腐和金华火腿切成片。
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3. 金针菇洗净切掉根部。
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4. 鸡蛋打入碗中，加入香油打散备用。
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5. 锅中注入水，加入豆腐和火腿片，烧开。
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6. 转中小火，烧至2分钟。
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7. 加入金针菇。
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8. 加入盐，勾入薄芡。
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9. 倒入打散的蛋液。
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10. 加入鸡精拌均匀即可。
小贴士
蛋液加入香油不但味道好，还可以使蛋液倒入勾芡的汤中成片状。
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