韭菜土豆丝
6.6万热度
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ferry买醉
这个菜又是我妈妈的看家菜，韭菜炒土豆丝，咸味的，特别下饭。韭菜还能清肠，还能补充维生素。脆脆的土豆丝，咸鲜可口，配上一碗热米饭，吃起来非常的香。
时间: 10分钟内
食材
土豆
400g
韭菜
150g
油
适量
盐
适量
干辣椒
少量
酱油
少量
味精
少量
步骤
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1. 韭菜和土豆洗净。 -
2. 韭菜切段。
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3. 土豆切细丝，沥水。
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4. 热油锅，温热后放入干辣椒。
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5. 放入土豆丝。翻炒2分钟。
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6. 放入酱油。
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7. 放入韭菜。翻炒
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8. 放入适量的盐。
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9. 放入味精，翻炒即可出锅。
小贴士
韭菜切丝后用水冲洗的目的是为了去除土豆里的淀粉。
韭菜要再最后快熟的时候放。
韭菜要再最后快熟的时候放。