苦瓜炒鸡片
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继诿茁虐儇
夏天火气旺，吃点苦瓜可以降降火，苦瓜清炒凉拌都很不错，今天做了一道苦瓜炒鸡片，苦瓜微苦，鸡片咸香，很是下饭，苦瓜中含有苦瓜素，还能起到减肥的作用呢！
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
200g
鸡胸肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 食材准备好 -
2. 苦瓜洗净去瓤斜刀切成片
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3. 鸡胸肉切片
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4. 葱、将切好备用
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5. 先把苦瓜过一下水，这样炒出来的颜色会好看
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6. 炒锅里放油，放入葱、姜炝锅
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7. 把鸡肉放进去先炒一下
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8. 倒入焯好的苦瓜片翻炒
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9. 出锅时加盐调味
小贴士
在焯苦瓜的时候，水里放点盐，颜色会更绿一些
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