山药炖猪皮
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奎奎奎北
肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性,对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉,润肌肤”的作用,历代沿用不衰。人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降低,黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
时间: 10-30分钟
食材
山药
350g
猪皮
150g
青椒
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
干辣椒红
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 先把猪肉片用清水焯过
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2. 然后把肉皮用刀将油脂清理干净,切成宽条儿
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3. 青椒切块,葱、姜切成碎末,山药去皮,洗净,切成片
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4. 把锅放旺火上,放入油,烧到八成热,下葱末、姜末、干辣椒丝爆香,将猪肉片放入锅内翻炒
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5. 然后烹入醋、料酒、酱油
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6. 倒入点儿清水
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7. 放入山药块儿加入盐烧开后,改用小火炖20分钟加入青椒翻炒均匀出锅
小贴士
蔬菜可依据自己的口味来搭配
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