蒜泥马齿苋
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在淖钒炊腥
马齿苋是一种营养非常丰富的野菜，具有清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血等作用。家里阳台上的花盆里长了很多的马齿苋，掐一小把下来，烫熟，用蒜泥拌上。此菜碧绿清香，成鲜可口，具有清热止痢，乌发美容的功效
时间: 10分钟内
食材
马齿苋
200g
盐
适量
大蒜
适量
酱油
少许
香油
少许
醋
适量
步骤
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1. 马齿苋一小把，洗净 -
2. 水烧开后，将马齿苋倒入，烫熟
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3. 捞出，在清水中洗去粘液
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4. 将洗好的马齿苋切段，放入碗中
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5. 将大蒜切成蒜末，放到马齿苋上
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6. 将少许盐、酱油、醋、香油做成的料汁淋入
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7. 拌匀装盘即成
小贴士
马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉引起腹泻、大便泄泻及孕妇忌食；忌与胡椒、胡椒粉同食；不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症