蒜蓉马齿苋
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鱼传尺愫畅苟
虽然简单,但是药用价值很高的食材。每年的这个时候我都要做马齿苋。马齿苋其实是路边随处可见的野菜,它的功效是清热解毒,凉血止血。最奇特的是它有着天然的酸味,制作时无需放醋。今天我是炒着吃的,以往都是凉拌的,口感也甚佳。
时间: 10分钟内
食材
马齿苋
500g
蒜蓉
少许
盐
少许
步骤
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1. 挑拣好洗净。折三段。
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2. 将蒜末放油锅煸炒,随即放入马齿苋,炒大约三分钟左右放盐,起锅。
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3. 酸溜溜的马齿苋很开胃,还能做凉菜,或晒干蒸肉吃,别有风味。
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