黄黄的小啰嗦：
1、马齿苋采回来，先摘去大的根茎，在水中浸泡，这样可以减少农药残留的可能。
2、蒜臼内放盐，可以调味，还可以防止蒜瓣乱蹦。不喜欢蒜味的，还可以将大蒜切成末，味道会少一些。不过夏季多吃蒜是非常不错的呢。