蒜香马齿苋
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旧时光丶落笔缪
老爸从年轻时开始就喜欢钓鱼。打我记事起，家里吃的最多的就是鱼了。每到春暖花开的季节，老爸和钓友们扛起鱼竿，登上自行车，直奔钓鱼根据地。找个僻静阴凉的地儿，一坐下去就是一天。有鱼钓，老爸就和几个钓友专心钓鱼。没钓着鱼，也不走空路，顺带着将四周围野地里，那长得密密麻麻的，嫩嫩的野菜摘它一大袋子，驮在自行车上，满载而归······我家春夏两季吃的最多的，就是这马齿苋了。每次都是妈妈摘拣干净，送到我这儿。如果经常有这么多的马齿苋，老爸都会抽时间焯水晒干，做成可储存的干马齿苋，留到冬天烧肉或者做蒸肉打底菜。那味道，带着父母对子女的爱，说不出的美······
时间: 10分钟内
食材
马齿苋
400g
新鲜独蒜
1个
食油
1茶匙
盐
适量
步骤
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1. 新鲜马齿苋洗净、掐段。 -
2. 独蒜去皮、切细粒。
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3. 锅中油热，爆香蒜粒。
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4. 倒入马齿苋，加入盐，炒至断生即可装盘。
小贴士
1、马齿苋性寒凉，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食。
2、马齿苋为鲜野蔬，炒食无需太多调味品。
2、马齿苋为鲜野蔬，炒食无需太多调味品。