黑木耳炒淮山
6.3万热度
126收藏
收藏
|
是皮仔呐
最近主张素食，因为体检的时候被医生警告亚健康。所以在配合以睡眠，运动之外，还注意养身食谱。黑木耳素有“肠道的清洁夫”之称，而淮山的养身价值也很高。二都相配不但颜色极美，味道也很好。所以，不吃肉也可以的哦。
时间: 10-30分钟
食材
淮山
500g
黑木耳
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
姜
适量
步骤
-
1. 淮山刨皮洗净 -
2. 干木耳泡发
-
3. 淮山切成小圆片
-
4. 黑木耳摘成小朵小朵的
-
5. 生姜切丝
-
6. 热锅冷油下姜片炸香
-
7. 倒入淮山翻炒片刻
-
8. 加入黑木耳继续翻炒
-
9. 加适量盐巴
-
10. 加点生抽。
-
11. 加点冷水，翻匀盖上锅盖焖到淮山软烂，加点味精就可以装盘出锅了。
小贴士
淮山刨皮的时候，一定要在水龙头下一边冲水一边刨，这样子刨过皮的淮山才不会黑。