黑木耳炒山药
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翁孤浪王者
黑木耳炒山药,营养丰富,口感清脆,是一道健康美食
时间: 10分钟内
食材
山药
250克
干黑木耳
4克
青椒
1个
小红椒
1个
调和油
适量
盐
少许
鸡粉
少许
淀粉
少许
葱花
少许
步骤
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1. 山药去皮洗净切片，放入水中防氧化 -
2. 青红椒切小块备用
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3. 黑木耳提前泡发好
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4. 起油锅，放入山药片和黑木耳翻炒片刻
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5. 加点盐调味，然后加入适量清水盖上盖子焖煮一会儿
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6. 放青红椒块和鸡粉炒匀，最后淋上湿淀粉勾芡
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7. 起锅前撒上葱花即可
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8. 出锅装盘。
小贴士
黑木耳油爆时很容易爆锅，要小心。山药的粘液若不小心弄在手背上，即使清洗后也还会痒痒的，所以洗山药时，最好别弄在手上。