黑木耳炒山药
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英朗十九之夏
【黑木耳炒山药】色泽反差比较大，是菜肴中的白+黑。类似的菜肴搭配还可以选择黑木耳和莲藕、黑木耳和白菜帮，这样搭配炒制的菜肴还可以叫【黑白菜】，是素炒菜肴的佳品。
时间: 10分钟内
食材
山药
500g
泡发黑木耳
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 泡发黑木耳、山药 -
2. 黑木耳泡发洗净备用
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3. 山药去皮洗净
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4. 然后用切片器切成带花纹的山药片
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5. 热锅凉油，炒香葱花
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6. 放入山药片炒匀
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7. 放入备用的黑木耳翻炒
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8. 烹入少许水，加盐、鸡精调味
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9. 稍稍烧制20秒，即可关火
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10. 出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、山药片要稍稍厚一些才好。
2、不宜放酱油。
2、不宜放酱油。