黑木耳炒山药
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觅芹逢
在11.14世界糖尿病日来临之前将《黑木耳炒山药》献给糖尿病患者和减肥人士。山药具有：1.健脾益胃、助消化2.滋肾益精3.益肺止咳4.降低血糖5.延年益寿6.抗肝昏迷。等功效。一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者.尤其对是糖尿病患者有利，吃了山药有饱腹感，因而糖尿病患者可以减少饥饿感。也是减肥人士的首选。黑木耳素有人体的清道夫之称。黑木耳具有减肥防癌治便秘，养颜排毒，软化血管的作用，有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
50g
山药
500g
肉丝
150g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
淀粉
适量
香葱
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 山药 -
2. 肉丝用料酒、淀粉、盐、鸡精上浆30分钟，下油锅爆炒转色盛出备用
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3. 黑木耳涨发后汆水切开
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4. 香葱
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5. 切葱花
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6. 起油锅
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7. 山药洗净去皮切滚刀块立即下油锅翻炒
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8. 倒入黑木耳翻炒
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9. 再下炒好备用的肉丝，下盐、鸡精、下一点水翻炒
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10. 下糖略翻炒、撒上葱花即可
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11. 装盘用枸杞点缀上桌 黑白相间红色点缀，葱香阵阵，清脆滑爽
小贴士
山药切好要立即下锅，不然山药会发黑红不好看了。加上一点肉丝增加点鲜美度。用点香葱增加香气。