冬瓜炒肉片
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冬瓜是我最喜欢的一种食物，可以煲汤，炒菜，炒肉；清淡补水，特别是这个时候更要吃多一点这种清淡补水的菜菜。今天的做法是用来炒肉片，营养均衡还美味可口。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
200g
猪肉
150g
油
适量
精盐
适量
白砂糖
适量
生粉
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 瘦肉洗净切片 -
2. 用生粉、盐、鸡精、糖腌一下瘦肉片
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3. 冬瓜切片
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4. 锅内热油炒肉片，炒好之后起锅备用
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5. 原锅下冬瓜番炒
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6. 差不多炒熟后下点蚝油提味
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7. 把炒好的瘦肉片倒进锅内炒匀出锅
小贴士
炒冬瓜的时候不用下盐了，因为之前瘦肉已以奄过有味了。