冬瓜炒肉片
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敬曦凊仴聊嘸痕
冬瓜炒肉,冬瓜吃起来又软又嫩,入口即化!
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
适量
香菇
三朵
猪后退肉
适量
姜末
少许
蒜末
少许
生抽
少许
老抽
少许
蚝油
少许
料酒
少许
盐
适量
干淀粉
少许
食用油
适量
步骤
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1. 猪肉切成片，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐和少许干淀粉抓匀腌15分钟左右 -
2. 冬瓜去皮已经切成片
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3. 香菇洗净切成片
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4. 锅中倒入适量油，炒香姜蒜末放入腌好的肉片翻炒
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5. 放入香菇片翻炒两下
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6. 倒入冬瓜翻炒至冬瓜断生加入适量蚝油、盐调味即可