牙签羊肉
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税彦地平线的忧伤
孩子、大人都爱吃羊肉串。但大家都知道烧烤一般都有致癌物质。而且有些黑心的商家不能保证羊肉的纯正,在加上我们会担心卫生的问题。所以对羊肉串望尘莫及的同时又很留恋。那我和大家分享的这道美食,上面的问题就不存在了,味道也不错的。
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
400g
圆葱
100g
盐
适量
油
适量
羊肉串调料
适量
步骤
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1. 将买来的羊肉切成2厘米见方的长方条后,放入水中浸泡30分钟。将血水泡出。
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2. 将泡好的羊肉条拿出放冰箱冻1小时左右(这样有利于切),微冻后拿出放盘备用。
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3. 将微冻的羊肉切片,厚薄适当。
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4. 将圆葱切片,放盘备用。
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5. 洋葱片放入到羊肉片里,加入一包超市买的羊肉串调料、在加上适当的盐搅拌均匀。
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6. 将搅拌均匀的羊肉封上保险膜放入冰箱内,最好是一宿,让其更好的入味。
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7. 将入味的羊肉片用牙签穿成串。
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8. 锅内放上适量的油,油热后,放入羊肉串,煎至发黄后,即可。
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9. 将烤好的摆盘后,即可食用。
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10. 提供一些羊肉串调味佐料供蘸食。
小贴士
1、根据各家情况,如果要是炸串的话,就可以把羊肉切成块。
2、切成的羊肉条放在冰箱里冻的时间不要太长,时间久了,就不容易切了。
2、切成的羊肉条放在冰箱里冻的时间不要太长,时间久了,就不容易切了。
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