虎皮蛋干烧肉块
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钠挡宜俸攀
这道菜，烧之前忘记来豆子了，我纯粹听老公说虎皮蛋烧肉好吃，怎么好吃，就是蛋烧肉，结果吃的时候，他告诉我，这个菜是个炖菜，姐姐我给做成了干烧菜。。不过味道还是不错的，都吃完了。。这个菜的酱油，我放多了，所以颜色上找不到蛋了^^
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
150g
五花肉
250g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋煮熟去壳 -
2. 锅中倒入油
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3. 倒入鹌鹑蛋
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4. 炸至金黄色出锅，
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5. 五花肉切块
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6. 过水焯一下
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7. 葱姜切片
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8. 爆香葱姜
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9. 将生抽、盐、鸡精、糖调汁
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10. 将鹌鹑蛋和肉一起倒入锅中，同时将调料汁一起倒入
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11. 加入水淹没菜，炖15分钟
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12. 大火收汤，倒入水淀粉，出锅
小贴士
炸好的鹌鹑可以用牙签扎个洞， 方便后面入味
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