火腿炒菜花
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澈叶蓝凌赵
菜花含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
时间: 10-30分钟
食材
菜花
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
青椒
适量
生抽
适量
火腿
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 菜花掰成小朵。 -
2. 火腿切成小丁。
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3. 葱和青椒切好备用。
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4. 菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。
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5. 再把菜花放开水里焯一下。
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6. 锅中放油，下葱花炒出香味。
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7. 放入菜花。
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8. 倒入火腿丁。
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9. 再加入青椒、盐和少许生抽翻炒片刻。
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10. 关火，放入鸡精出锅即可。
小贴士
菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。