萝卜猪肉包
7.2万热度
102收藏
收藏
|
烟锁轻尘墙西_
大萝卜在东北的冬天是非常常见的蔬菜，小时候的冬天，在我们东北没有那么多各种各样的蔬菜，吃得最多的就是土豆、白菜和大萝卜。妈妈怕我们吃得腻，会换着花样给我们做，这个萝卜猪肉包子就是我童年很爱吃的美食，因为有妈妈的味道。
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
400g
萝卜
1个
猪肉馅
适量
姜
适量
酵母
4g
温水
适量
香油
适量
酱油
适量
精盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 将萝卜剁碎。 -
2. 和猪肉馅混合。
-
3. 放入酱油。
-
4. 放入料酒
-
5. 放入姜末。
-
6. 放入盐。
-
7. 放入五香粉。
-
8. 放入味精。
-
9. 放入香油，搅拌均匀。
-
10. 将面粉与温水、酵母混合，和成光滑面团。
-
11. 放入温暖处发酵至2倍大
-
12. 将发酵好的面团揉片刻，搓成长条。
-
13. 切成小剂子，擀成面皮。
-
14. 包入馅料。
-
15. 包成包子。
-
16. 然后将包好的包子放入烤箱发酵30分钟，再放入蒸锅，蒸25分钟即可。
小贴士
1 面团和得软一些包子会更松软。
2 萝卜要是析水，要将水滤出再和馅。
2 萝卜要是析水，要将水滤出再和馅。
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度