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豆瓣肉酱土豆泥
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burglar彷徨
小朋友最近在幼儿园里学习了土豆的英语读法,回来嘴里总是念着:土豆土豆,potato。念完后又跟我说:妈妈,如果有多个土豆的话就读“potatoes”,要轻轻的“s”。小朋友爱吃土豆,也刚好学习了土豆的英语单词,我今天就用土豆做成餐桌上的美味,让小朋友既学习了又可以尝试土豆的美味。今天的土豆与往常的做法不一样,之前做的土豆泥都是芝香味的,今天我做的是有着黄豆瓣香的肉酱土豆泥。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
1个
猪肉
200g
生粉
10g
黄豆酱
2勺
清水
适量
适量
西兰花
少许
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 土豆去皮切块放入蒸锅中
  • 3. 蒸15分钟
  • 4. 猪肉切块后放入搅拌机打碎
  • 5. 然后勺入6月香豆瓣酱
  • 6. 拌均后腌制1小时以上
  • 7. 锅里倒入适量油放入猪肉炒散
  • 8. 炒散
  • 9. 用清水和生粉勾芡成水淀粉
  • 10. 将水淀粉倒入炒散的肉末中
  • 11. 然后将蒸好的土豆用保鲜膜封住(封3层),用擀面杖轻轻拍打后擀成泥
  • 12. 将保鲜膜戳破,再将土豆泥挤入盘里
  • 13. 然后将做好的豆瓣酱肉泥勺入盘里
  • 14. 淋入
  • 15. 撒上焯熟的西兰花碎点缀
  • 16. 美味
  • 17. 美美哒
小贴士
老少皆宜
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