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五彩蔬菜煎肉饼
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我大脸我自豪
宝宝最近吃肉已经不那么费劲了,基本上是怎么做都爱吃。凭我跟宝宝不爱吃肉这个难题斗争的经验来看,宝宝不爱吃肉多半的原因是因为没有及时调整宝宝辅食的性状,咀嚼能力没有得到锻炼,口腔太敏感,稍微遇到一些粗糙的食物,比如肉类,青菜,就会吐出来,不放心也不愿意去嚼。解决办法就是先从细腻,柔软一点的肉类辅食入手,比如“午餐肉”和“蒸鸡肉饼”,再循序渐进地增加粗糙度,比如“云吞”,让宝宝在不知不觉中,锻炼了咀嚼能力,习惯了肉类的口感。这道辅食参考月龄12个月以上。没有放调味料,宝妈们可根据宝宝口味加少许盐调味。
时间: 10分钟内
食材
猪里脊
200g
鸡蛋
50g
胡萝卜
20g
西生菜
10g
洋葱
20g
青椒
10g
少许面粉
适量
步骤
  • 1. 准备食材:猪里脊,鸡蛋,胡萝卜,洋葱,西生菜,青椒,少许面粉。
  • 2. 先把五种颜色的蔬菜和肉切碎,鸡蛋液打散。
  • 3. 锅中倒入底油,烧热后,下入洋葱和青椒多翻炒一会。
  • 4. 待洋葱炒出香味以后,倒入猪肉末。
  • 5. 最后放入胡萝卜,西生菜,需要多翻炒一会儿。
  • 6. 把蔬菜和肉炒熟出锅后盛出锅倒入碗里,加入两个鸡蛋,少许面粉和水。调成较稀的糊状即可。
  • 7. 另起一锅刷一层油,倒入调好的糊糊。用刮板或铲子刮开摊成饼状。翻面后,两面煎熟即可。
  • 8. 这辅食做的可真是一波三折啊,找来的菜谱上原本是要做成饼,再卷成卷儿的,想必做出来一定会很受欢迎吧。而事实上,做出来的饼想要卷成卷儿真是难度好大。本来是要直接加入鸡蛋液,连面粉和水都没有。结果,鸡蛋粘锅,一铲就断,根本无法成形。失败了好几次,终于改良成,加了少许面粉和清水来帮助成形,卷也不卷了,直接做成饼算了。
  • 9. 做辅食的过程就是这样,哈哈,有时候会费了好多心思,结果却失败了。外表什么样其实并不重要,宝宝爱吃就好啊。。
小贴士
造型不重要,哪怕最后做成炒菜也没关系。
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